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Halleluja Espresso

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Geschmacksprofil: Reiner Robusta-Espresso mit herb-rauchiger Note und kräftiger Crema, dazu fair gehandelt. Mit etwas Zucker besonders lecker.

Zubereitung: dieser einzigartige Espresso ist gut geeignet für die Zubereitung mit dem Siebträger, oder der Druckstempelkanne.

Herkunft: Single Origin Kaffee: Dikome Regenwald, Balue, Kamerun

Anbauhöhe: 500 - 1.000m ü.M.

Bohnen: 100% Robusta

Anbau und Verarbeitung: Angebaut wird dieser Kaffee im Westen Kameruns an den Berghängen des Dikome Regenwaldes. Seit 1980 wird dieser Kaffee vom Verein Dikome-Kamerun e.V. direkt vermarktet, um die Kaffeebauern für ihre harte Arbeit fair zu entlohnen und mit verschieden Projekten vor Ort die Bevölkerung zu unterstützen. Pro Jahr gelangen so ca. 20 Tonnen Rohkaffee nach Deutschland. Die Kaffeekirschen werden nass aufbereitet. Lesen Sie mehr über das Engagement des Dikome-Kamerun e.V.ohne das es dieser einzigartige Espresso nie in unsere Tassen geschafft hätte.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 20 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut – so wird der Kaffee sehr aromatisch und ergiebig.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                € 4,25 (Grundpreis: € 17,00/kg)

500g                € 8,40 (Grundpreis: € 16,80/kg)

1.000g              € 16,70

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Technische Daten

Espresso Espresso
Projektkaffee Projektkaffee
Sortenrein Sortenrein

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