Äthiopien Sidamo Vergrößern

Äthiopien Sidamo

Geschmacksprofil: Kräftiger Spitzenkaffee - vollmundig, würzig, aromatisch, mit leichter Zitrusfrucht. Unverkennbar aus dem Mutterland des Kaffees

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19,80 € inkl. MwSt.

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Zubereitung: Dieser Spitzenkaffee ist besonders gut geeignet für die Kaffeezubereitung mit dem (Hand-) Filter, oder der Druckstempelkanne.

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: verschiedene

Herkunft: Single Origin Kaffee: Sidamo, Äthiopien

Anbauhöhe: 1.500 - 2.000m ü.M.

Ernte: Juli bis Dezember

Anbau und Verarbeitung: Die Kaffeepflanzen der Region Sidamo sind direkte Abkömmlinge der Urbohne des Kaffees, die noch wild in den Regenwäldern Äthiopiens wachsen. Im südlichsten Teil des Landes wachsen diese Bohnen nach zertifiziert-biologischen Ansprüchen in höchster Qualität. Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte sonnengetrocknet, geschält und sorgfältig sortiert.

Röstung: Die Bohnen werden bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten langsam und schonend veredelt. Dadurch können der Bohne natürliche Reiz-und Bitterstoffe entzogen werden, wodurch dieser Kaffee besonders verträglich ist.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                 € 5,30 (Grundpreis: € 21,20/kg)

500g                 € 10,20 (Grundpreis: € 20,40/kg)

1.000g              € 19,80

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