Tierra de Cafe - Los Andes Vergrößern

Tierra de Café - Natural

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Geschmacksprofil: Durch die natürliche Aufbereitung besticht dieser mittelkräftige Projektkaffee aus Kolumbien mit einem ganz besonderen Aroma, mit Noten von Blaubeeren und Kakao-Nibs

Zubereitung: Dieser Kaffee ist besonders gut geeignet für die Kaffeezubereitung mit dem (Hand-) Filter, oder der Druckstempelkanne.

Herkunft: Single Origin Kaffee: Antioquia, Kolumbien

Anbauhöhe: 1.680 - 1.790m ü.M.

Ernte: September bis Dezember

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: Castillo

Weitere Informationen: Die Rohkaffeebohnen kaufen wir direkt von der Familie Saldarriaga der Hacienda „La Claudina“ in Kolumbien. Sie widmet sich der fairen Vermarktung kolumbianischer Kaffees, um so die Entwicklung der heimischen Kaffeeproduktion zu unterstützen. Hier finden Sie weitere Informationen zum Projekt.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut – so wird der Kaffee sehr aromatisch und ergiebig.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                € 4,70 (Grundpreis: € 18,80/kg)

500g                € 9,30 (Grundpreis: € 18,60/kg)

1.000g              € 18,50

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2 kg
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