Sumatra Gayo Mountain BIO Vergrößern

Sumatra Gayo Mountain Bio

Geschmacksprofil: Dieser indonesische Spitzenkaffee zeichnet sich durch sein kräftiges, vollmundiges und sehr ausgewogenes Aroma mit leicht erdigem, schokoladigem Geschmack und einer eleganten, zartfruchtigen Note aus.

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22,10 € inkl. MwSt.

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Zubereitung: Dieser Spitzenkaffee ist besonders gut geeignet für die Kaffeezubereitung mit dem (Hand-) Filter.

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: Timtim und Bourbon

Herkunft: Single Origin Kaffee:Gayo, Aceh Region, Sumatra, Indonesien

Anbauhöhe: 1.100 - 1.300m ü.M.

Ernte: September bis Januar

Anbau und Verarbeitung: Im Norden Sumatras gedeihen die Kaffeepflanzen bei einer durchschnittlichen Temperatur von 20 Grad Celsius und reichlich Regen in den fruchtbaren Böden der Region, wodurch der Kaffee seine einzigartige Note erhält. Nur die reifen Kaffeekirschen werden in mühevoller Handarbeit geerntet und noch am selben Tag weiterverarbeitet und für beste Qualität dreifach handselektiert.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut – so wird der Kaffee sehr aromatisch und ergiebig.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                € 5,60 (Grundpreis: € 22,40/kg)

500g                € 11,10 (Grundpreis: € 22,20/kg)

1.000g              € 22,10

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