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Guatemala Lampocoy

Geschmacksprofil: Der Projektkaffee Lampocoy Grand Cru zeichnet sich durch seinen vollen Körper sein ausgewogenes Aroma mit fruchtiger Note aus.

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19,90 € inkl. MwSt.

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Zubereitung: Dieser Spitzenkaffee ist besonders gut geeignet für die Kaffeezubereitung mit dem (Hand-) Filter, oder der Druckstempelkanne.

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: Catimor, Catuai, Bourbon, Caturra

Herkunft: Single Origin Kaffee: Nuevo Oriente, Guatemala

Anbauhöhe: 1.100 - 1.500m ü.M.

Ernte: Juli bis Dezember

Anbau und Verarbeitung: Mit einer Niederschlagsmenge von über 2.000mm und einer Temperatur von 18 bis 25 Grad Celsius sind die Bedingungen im Osten Guatemalas ideal für die Kultivierung von Kaffeepflanzen. Ohne den Einsatz von Pestiziden unter größter Sorgfalt werden die Kaffeeplantagen von den Kaffeebauern bewirtschaftet und nach der Ernte nass aufbereitet. Der Export nach Deutschland erfolgt über den deutschen Fernsehautor Dethlev Cordts, der mit Hilfe dieses Projekts die Lebensbedingungen der Kaffeefarmer vor Ort nachhaltig verbessern möchte. Weitere Informationen zu diesem Projekt finden Sie hier.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut – so wird der Kaffee sehr aromatisch und ergiebig.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                € 5,00 (Grundpreis: € 20,00/kg)

500g                € 10,00 (Grundpreis: € 20.00/kg)

1.000g              € 19,90

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