Burundi Ryohorikawa

Zubereitung: Dieser Kaffee ist besonders gut geeignet für die Kaffeezubereitung mit dem (Hand-) Filter, oder der Druckstempelkanne.

Bohnen: 100% Arabica; Varietät: Bourbon

Herkunft: Rutobo, Ngozi, Burundi

Anbauhöhe: 1.640 - 1.740 M.ü.M.

Ernte: Juni bis August

Anbau und Verarbeitung: Dieser Kaffee wird von der 2012 gegründeten Kooperative Ryohorikawa in Zentrum Ugandas angebaut. Die Böden, reich an Nährstoffen, sind für den Anbau von hochwertigen Kaffees optimal geeignet, so dass hier Kaffees einzigartiger Qualität entstehen. Die ca. 440 Kaffeebauern de Kooperative ernten die reifen Kirschen im mühevoller Handarbeit, bevor sie anschließend unter der Sonne Ugandas natürlich aufbereitet werden.

Röstung: Wir veredeln diesen Kaffee handwerklich bei einer Röstzeit von ca. 14 Minuten nach traditionellem Röstverfahren im Trommelröster. Durch diese schonende Röstung werden ungewünschte Säuren und Reizstoffe weitestgehend abgebaut – so wird der Kaffee sehr aromatisch und ergiebig.

Verpackung: goldene Aromaschutztüten mit Entlüftungsventil.

Preise:

250g                € 5,00 (Grundpreis: € 20,00/kg)

500g                € 10,00 (Grundpreis: € 20,00/kg)

1.000g              € 19,90